作品紹介
News & Topics
- 2009/06/04 旅フェア2009の観光庁出展ブースで寿司DVDが紹介されました
- 2009/05/26 テレビ番組 新ニッポン探検隊！でお土産コンテスト受賞商品が紹介されました
- 2009/04/14 FMラジオJ-WAVEの「TOKYO MORNING RADIO」で寿司DVDが紹介されます
- 2009/04/03 観光情報を紹介する雑誌 観光Plus B！でメディアジャパンが紹介されました
- 2009/03/27 観光庁主催の日本のおみやげコンテスト2009で銅賞を受賞しました
MJS VOL.1 寿司の握り方（SUSHI） NTSC版
収録内容
「寿司の基礎知識」
「プロが教える寿司の作り方」
「寿司店でのマナーとルール」
監修者「風戸正義」 (さかえ寿司 代表取締役)
収録時間 86分
外国人が大好きな日本文化は？それは、お寿司！！
今、海外から日本を訪れた旅行客に人気なのが、「ニッポン体験型ツアー」。中でも好評なのが、「にぎり寿司教室」。 寿司職人の手から、たくみに作り上げられる寿司。多くの外国人が食い入るように見つめる講座は、熱気でムンムン。 しかし、人気講座ゆえ、寿司職人の正面に立った参加者以外は、寿司の握り方が見えないという悩みがあるようです。 そこで、職人の微妙な指の動きが、一目で分かるように寿司を握る人の視点で、「寿司の握り方」を映像化しました。
監修者「風戸正義」 (さかえ寿司 代表取締役)
アメリカ大統領にも寿司を握った、「風戸正義」 MASAYOSI KAZATO (さかえ寿司 代表取締役)監修。 ワシントンDCで開催される全米さくら祭（日本とアメリカの交流を兼ねたイベント）に、1997年より連続参加。 正しい日本食を海外へ広めるNPO団体「日本食レストラン海外普及推進機構(JRO)」の講師として、 アメリカ、ドイツ、チェコ、イギリスなど世界各国で、寿司の普及に務めている。 全国すし商生活衛生同業組合連合会国際渉外副委員長。 遠方からもファンが訪れる人気店、「さかえ寿司」（千葉県）の大将。職人技の細工寿司は、感動ものです。
【音声/字幕 英語 日本語】【NTSC】【リージョンフリー】【4:3】【MPEG2】【カラー】
収録時間：86分
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MJS 寿司の握り方（SUSHI）ＰＡＬ版
収録内容
「寿司の基礎知識」
「プロが教える寿司の作り方」
「寿司店でのマナーとルール」
監修者「風戸正義」 (さかえ寿司 代表取締役)
収録時間 129分
収録内容はNTSC版と同様
【音声/字幕 英語 日本語 フランス語 】【PAL】【リージョンフリー】【4:3】【MPEG2】【カラー】
収録時間：129分